Aguacates asados keto rellenos de huevo

Aguacates asados keto rellenos de huevo

Estos aguacates rellenos son ideales para un desayuno o brunch keto. Son altos en grasa, tienen muy pocos carbos y te dejan saciado durante horas. Y lo mejor de todo es que son fáciles de preparar.
  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Tiempo total45 min
  • Porciones1
  • Calorias790 cal

Ingrediente

  • 85 g panceta (bacon)
  • 1 (200 g) aguacate
  • 2 huevos
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 (35 g) tomatitos cherry en cuartos
  • 14 g lechuga en tiras

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

1
Freír la panceta en una sartén a fuego fuerte hasta que quede crocante. Picarla en trozos pequeños y reservar.
2
Precalentar el horno a 190 °C (375 °F).
3
Cortar los aguacates por la mitad y sacarles la semilla. Si es necesario, quitarles un poco de la carne para que haya más hueco y quepa todo el huevo sin derramarse.
4
Colocar las mitades de aguacate sobre una bandeja de horno y romper un huevo en cada hueco de los aguacates. Espolvorear sal y pimienta por encima.
5
Cubrir los huevos con los tomates cortados en cuartos y poner por encima los trozos de panceta.
6
Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que la clara de huevo este totalmente hecha y la yema esté cocinada a tu gusto.
7
Retirar del horno y servir los aguacates asados con la lechuga en tiras por encima.

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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.

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