Alimentos denso en nutrientes

La mejor manera de maximizar la cantidad de nutrientes que ingieres, es simplemente comiendo los alimentos que contienen la mayor variedad de nutrientes.

En esté articulo veremos algunos de los alimentos que contienen una gran cantidad de nutrientes.

Alimentos ricos en nutrientes

alimentos ricos en nutrientes

1. Salmón

El salmón y otros tipos de pescados grasos, contienen la mayor cantidad de ácidos grasos omega-3.

El omega-3 ayuda al cuerpo a funcional de forma óptima. También está relacionado con una mejora del bienestar y ayuda a disminuir el riesgo de padecer ciertas enfermedades graves.

Aunque el salmón es reconocido principalmente por su contenido de omega-3, también contiene una buena cantidad de otros nutrientes.

100 gramos del salmón salvaje contiene 2.8 gramos de omega-3, junto con muchas proteínas animales de alta calidad y abundantes vitaminas y minerales, que incluyen grandes cantidades de magnesio, potasio, selenio y vitaminas B ( 1 ).

2. Yemas de huevo

Las yemas de huevo han sido demonizadas injustamente debido a su contenido de colesterol.

Sin embargo, los estudios muestran que el colesterol en la dieta no es algo de lo que deba preocuparse generalmente.

Comer cantidades moderadas de colesterol no aumenta el colesterol LDL «malo» en la sangre.

Las yemas de huevo son, por tanto, uno de los alimentos más nutritivos del planeta. Los huevos enteros son tan nutritivos que a veces se los denomina «multivitamínicos de la naturaleza»(2).

3. Arándanos

Cuando se trata del valor nutricional de las frutas, los arándanos tienen su propia liga.

Aunque no son tan altos calorías por calorías, en vitaminas y minerales como los vegetales, están llenos de antioxidantes.

Están cargados con poderosas sustancias antioxidantes, que incluyen antocianinas y varios otros compuestos vegetales, algunos de los cuales pueden cruzar la barrera hematoencefálica y ejercer efectos protectores en el cerebro (3).

4. Col rizada

De todas las verduras de hojas verdes saludables, la col rizada es la reina.

Está cargada de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y varios compuestos bioactivos.

Una porción de 100 gramos de col rizada contiene:

Grandes cantidades de vitamina B6, potasio, calcio, magnesio, cobre y manganeso

También contiene 2 gramos de fibra, 3 gramos de proteína y solo 50 calorías (4).

5. Chocolate negro (cacao)

El chocolate negro con un alto contenido de cacao es uno de los alimentos más nutritivos que puedes comer.

Está cargado de fibra, hierro, magnesio, cobre y manganeso.

Pero su mayor beneficio es su asombrosa variedad de antioxidantes.

De hecho, un estudio mostró que el cacao y el chocolate negro obtuvieron puntuaciones más altas en antioxidantes que cualquier otro alimento probado, que incluía arándanos y bayas.

Comer un pequeño cuadrado de chocolate negro de calidad todos los días puede ser una de las mejores formas de complementar su dieta con antioxidantes adicionales (5, 6).

Resumen

Si buscas consumir muchos nutrientes y pocas calorías, la estrategia más obvia es tomar suplementos dietéticos.

Sin embargo, los suplementos difícilmente pueden reemplazar una dieta saludable. Una mejor manera de obtener todos los nutrientes que necesita es llenar tu plato con alimentos ricos en nutrientes.

Los alimentos ricos en nutrientes, son ricos en nutrientes en relación con su contenido calórico. Entre ellos se incluyen varios alimentos saludables como las verduras enteras, las frutas, el cacao, los huevos, el salmón, entre otros.

Empieza a añadir los alimentos anteriores a tu dieta hoy mismo para aprovechar sus beneficios.

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