Ensalada keto de queso de cabra con mantequilla
Una ensalada vegetariana suntuosa y saciante con queso de cabra gratinado, cubierta con semillas tostadas de calabaza y mantequilla balsámica. ¡Esta receta es tan sencilla que casi que se prepara por sí misma!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo total15 min
- Porciones1
- Calorias826 cal
Ingrediente
- 280 g queso de cabra
- 60 ml (33 g) semillas de calabaza
- 55 g mantequilla
- 1 cda. vinagre balsámico
- 85 g (650 ml) brotes de espinaca
Instrucciones
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Poner las rodajas de queso de cabra es una asadera engrasada y hornearlas durante 10 minutos.
Mientras el queso de cabra esté en el horno, tostar las semillas de calabaza en una sartén seca a una temperatura bastante alta hasta que tomen algo de color y empiecen a explotar.
Reducir el fuego, añadir mantequilla y dejar hervir a fuego lento hasta que tome un color dorado y un agradable aroma a frutos secos. Añadir vinagre balsámico y dejar hervir durante unos minutos más. Apagar el fuego.
Extender los brotes de espinacas en un plato. Colocar el queso por encima y añadir la mantequilla con balsámico.
Información nutricional
- Serving Size1
- Amount per serving
- Calories826
- % Daily Value*
- Total Fat73 g93.59%
- Total Carbohydrate3 g1.09%
- Dietary Fiber2 g7.14%
- Protein37 g74%
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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.
