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Hamburguesas keto con salsa cremosa de tomate y repollo frito

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Hamburguesas keto con salsa cremosa de tomate y repollo frito

¡Una deliciosa hamburguesa que no necesita pan! Disfrute de esta deliciosa hamburguesa, cubierta con salsa cremosa de tomate y un lado de repollo salteado. ¡ Satisfacción cetogénica garantizada!
  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción40 min
  • Tiempo total1 hr
  • Porciones4
  • Calorias923 cal

Ingrediente

Hamburguesa

  • 1½ libras de carne molida
  • 1 huevo
  • 3 onzas. queso feta desmenuzado
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 onzas. perejil fresco, finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva para freír
  • 2 cucharadas de mantequilla para freír

Salsa

  • ¾ taza de crema batida espesa
  • 1 onza. perejil fresco, picado grueso
  • 2 cucharadas de pasta de tomate o salsa de ajvar
  • sal y pimienta

Repollo verde frito

  • 1½ libras de repollo verde rallado
  • 4½ oz. mantequilla
  • sal y pimienta

Instrucciones

Hamburguesa y salsa

1
Agregue todos los ingredientes para las hamburguesas en un tazón grande. Mezcla con una cuchara de madera o con las manos limpias. No mezcle demasiado, ya que eso puede endurecer la carne. Usa las manos mojadas para formar ocho hamburguesas.
2
Agregue la mantequilla y el aceite de oliva a una sartén grande. Freír a fuego medio-alto durante al menos 10 minutos o hasta que las hamburguesas hayan adquirido un color agradable. Darles la vuelta unas cuantas veces para que se cocinen de manera uniforme.
3
En un tazón pequeño, mezcla la pasta de tomate y la crema. Agrega esta mezcla a la sartén cuando las hamburguesas estén casi listas. Revuelve y deja hervir a fuego lento durante unos minutos. Agrega Sal y pimienta antes de probar.
4
Espolvorea perejil picado encima antes de servir.

Repollo verde frito en mantequilla

5
Tritura el repollo finamente con un procesador de alimentos o un cuchillo afilado.
6
Agrega la mantequilla a una sartén grande.
7
Coloca la sartén a fuego medio alto y saltee el repollo rallado durante al menos 15 minutos o hasta que el repollo esté marchito y dorado alrededor de los bordes.
8
Revuelva regularmente y baje un poco el fuego hacia el final. Añadir sal y pimienta al gusto.

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