Huevos revueltos cremosos con cebollino

recetas saludables

Beneficios del huevo

Los huevos contienen varias vitaminas y minerales que son partes esenciales de una dieta saludable. En muchas partes del mundo, los huevos son un alimento económico y fácilmente disponible.

En el pasado, hubo cierta controversia sobre si los huevos son saludables o no, especialmente en lo que respecta al colesterol. Sin embargo, la idea actual es que, con moderación, los huevos son saludables, ya que pueden ser una buena fuente de proteínas y otros nutrientes esenciales.

A continuación te muestro algunos de los beneficios de los huevos para la salud.

Músculos fuertes: la proteína de los huevos ayuda a mantener y reparar los tejidos corporales, incluidos los músculos.

Salud del cerebro: los huevos contienen vitaminas y minerales que son necesarios para que el cerebro y el sistema nervioso funcionen con eficacia.

Producción de energía: los huevos contienen todos los nutrientes que el cuerpo necesita para producir energía.

Un sistema inmunológico saludable: la vitamina A, la vitamina B-12 y el selenio en los huevos son clave para mantener saludable el sistema inmunológico.

Menor riesgo de enfermedad cardíaca: la colina en los huevos juega un papel importante en la descomposición del aminoácido homocisteína, que puede contribuir a la enfermedad cardíaca.

Un embarazo saludable: los huevos contienen ácido fólico, que puede ayudar a prevenir discapacidades congénitas, como la espina bífida.

Salud ocular: la luteína y la zeaxantina en los huevos ayudan a prevenir la degeneración macular , la principal causa de ceguera relacionada con la edad. Otras vitaminas en los huevos también promueven una buena visión.

Pérdida y mantenimiento de peso: la proteína de los huevos puede ayudar a las personas a sentirse llenas por más tiempo. Esto puede reducir la necesidad de comer bocadillos y reducir la ingesta total de calorías de una persona.

Salud de la piel: algunas vitaminas y minerales en los huevos ayudan a promover una piel sana y previenen el deterioro de los tejidos corporales. Un sistema inmunológico fuerte también ayuda a una persona a verse y sentirse bien.

Para experimentar los beneficios para la salud de los huevos, una persona debe comerlos como parte de una dieta equilibrada.

Huevos revueltos cremosos con cebollino

El secreto para hacer que estos huevos revueltos sean cremosos es batir kéfir simple en los huevos crudos. Usando el método francés para cuajada blanda, los huevos batidos se cuecen lentamente. Para obtener los mejores resultados, use una sartén antiadherente.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo total10 min
  • Porciones1
  • Calorias184 cal

Ingrediente

  • 2 huevos grandes huevos grandes
  • 1 cucharada de kéfir natural
  • 2 cucharaditas de cebollino picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla

Instrucciones

1
Batir los huevos, el kéfir, el cebollino y la sal en un bol. Agregue la mantequilla a una sartén pequeña a fuego lento o medio. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la mezcla de huevo y revuelva con un tenedor hasta que esté listo.

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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.

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