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La clásica hamburguesa de queso keto

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La clásica hamburguesa de queso keto

Hamburguesas de queso… ¿Puede haber un mejor plato principal para un festín keto? Saben bien y te llenan, ¡pero se hacen sin ningún esfuerzo! ¡Y no necesitas ponerlas en pan para aliñarlas con deliciosa salsa mexicana!
  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo total35 min
  • Porciones4
  • Calorias1.192 cal

Ingrediente

Salsa

  • 2 tomates
  • 2 cebolletas
  • 1 aguacate
  • 1 cda. aceite de oliva
  • sal
  • cilantro fresco al gusto

Hamburguesas

  • 1½ lbs carne molida (carne picada)
  • 7 oz. queso rallado, en dos partes
  • 2 cdta. ajo en polvo
  • 2 cdta. cebolla molida
  • 2 cdta. pimentón español
  • 2 cdta. orégano fresco bien picado
  • 2 oz. mantequilla, para freír

Aderezos

  • 5 oz. lechuga
  • ¾ taza mayonesa
  • 5 oz. tocino cocinado, desmenuzado
  • 4 cda. jalapeños en vinagre picados
  • 2½ oz. pepinillos escabechados al eneldo en rodajas
  • 4 cda. mostaza de Dijon

Instrucciones

1
Trocear los ingredientes de la salsa y revolver bien en un tazón pequeño. Reservar.
2
Mezclar los condimentos y la mitad del queso con la carne molida.
3
Armar cuatro hamburguesas y freírlas en una sartén o en una parrilla si lo prefieres. Añadir el queso restante por encima hacia el final.
4
Servir sobre hojas de lechuga con pepinillos y mostaza. ¡Y no te olvides de la salsa mexicana casera!

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