Mantequilla de huevo keto con salmón ahumado y aguacate

Mantequilla de huevo keto con salmón ahumado y aguacate

¡Esto es lo que llamamos desayuno para campeones! Si quieres una comida cetogénica que te mantenga en la cima de tu juego durante horas y horas, ¡esta es!
  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo total20 min
  • Porciones2
  • Calorias1.148 cal

Ingrediente

  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 5 onzas mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 aguacates
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 4 onzas. salmón ahumado

Instrucciones

1
Coloca los huevos en una olla con cuidado. Cubrir con agua fría y colocar al fuego sin tapa. Deja que el agua hierva.
2
Baja el fuego y deja hervir a fuego lento durante 7-8 minutos. Saca los huevos del agua tibia y colócalos en un recipiente con agua helada para que se enfríen.
3
Pelar los huevos y picarlos finamente. Mezcle los huevos y la mantequilla con un tenedor. Sazone al gusto con sal, pimienta y otros sabores de su elección, vea las diferentes sugerencias a continuación.
4
Sirve la mantequilla de huevo con una guarnición de aguacate en cubitos mezclado con aceite de oliva y perejil finamente picado y unas rodajas de salmón ahumado.

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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.

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