Muffins de huevo keto

Muffins de huevo keto

Esta receta cetogénica es sin duda una de las mejores para ahorrarte tiempo. Los muffins son convenientes y fáciles de preparar: perfectos para adultos y niños ajetreados. ¡Puedes prepararlos con antelación y darte una palmadita en la espalda por ser tan organizado!
  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Tiempo total25 min
  • Porciones6
  • Calorias336 cal

Ingrediente

  • 2 cebolletas bien picadas
  • 5 oz. chorizo secado con aire o salami o tocino cocido
  • 12 huevos
  • 2 cda. pesto rojo o pesto verde (opcional)
  • sal y pimienta negra molida
  • 6 oz. queso rallado

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
2
Forrar un molde para muffins con moldes para horno insertables o engrasar un molde para muffins de silicona con mantequilla.
3
Añadir las cebolletas y el chorizo al fondo del molde.
4
Batir los huevos junto con el pesto, la sal y la pimienta. Añadir el queso y mezclar.
5
Poner la masa en moldes por encima de la cebolleta y el chorizo.
6
Hornear durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño del molde.

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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.

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