Muffins de huevo keto
Esta receta cetogénica es sin duda una de las mejores para ahorrarte tiempo. Los muffins son convenientes y fáciles de preparar: perfectos para adultos y niños ajetreados. ¡Puedes prepararlos con antelación y darte una palmadita en la espalda por ser tan organizado!
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo total25 min
- Porciones6
- Calorias336 cal
Ingrediente
- 2 cebolletas bien picadas
- 5 oz. chorizo secado con aire o salami o tocino cocido
- 12 huevos
- 2 cda. pesto rojo o pesto verde (opcional)
- sal y pimienta negra molida
- 6 oz. queso rallado
Instrucciones
1
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
2
Forrar un molde para muffins con moldes para horno insertables o engrasar un molde para muffins de silicona con mantequilla.
3
Añadir las cebolletas y el chorizo al fondo del molde.
4
Batir los huevos junto con el pesto, la sal y la pimienta. Añadir el queso y mezclar.
5
Poner la masa en moldes por encima de la cebolleta y el chorizo.
6
Hornear durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño del molde.
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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.
