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Nuggets de pollo keto con papas fritas y mayonesa BBQ
¿Busca una deliciosa versión cetogénica de los nuggets de pollo clásicos? No busque más. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, estos nuggets tienen todo el sabor que buscan y no contienen carbohidratos.
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción25 min
- Tiempo total45 min
- Porciones4
- Calorias869 cal
Ingrediente
Nuggets de pollo
- 1½ libras de muslos de pollo deshuesados
cortados en trozos pequeños - 4 onzas. queso parmesano, rallado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de coco (sin sabor)
Papas fritas de judías verdes
- 8 oz. De judías verdes frescas , cortadas
- 1 cucharada de aceite de coco (sin sabor)
- sal
BBQ-mayonesa
- ¾ taza de mayonesa
- 1 cucharada de pasta de tomate
- ½ cucharadita de chile en polvo ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta negra molida
Instrucciones
Nuggets de pollo
1
En un tazón mediano, combina el parmesano, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
2
En otro bol, agrega el huevo y bata hasta que esté espumoso.
3
Sumerge los trozos de pollo en el huevo, asegurándote de cubrirlos por completo.
4
Cubre los trozos de pollo con la mezcla de parmesano y sacude el exceso.
5
En una sartén grande a fuego medio, derrite el aceite de coco. Fríe los nuggets de pollo 5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos.
Papas fritas de judías verdes
6
Calienta una sartén grande y fríe las judías cortados durante un par de minutos. Sazona con sal antes de servir.
BBQ-mayonesa
7
Combina todos los ingredientes en un tazón pequeño. Sazona con sal y pimienta al gusto.