Nuggets de pollo keto con papas fritas y mayonesa BBQ

Nuggets de pollo keto con papas fritas y mayonesa BBQ
¿Busca una deliciosa versión cetogénica de los nuggets de pollo clásicos? No busque más. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, estos nuggets tienen todo el sabor que buscan y no contienen carbohidratos.
  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Tiempo total45 min
  • Porciones4
  • Calorias869 cal

Ingrediente

Nuggets de pollo

  • 1½ libras de muslos de pollo deshuesados cortados en trozos pequeños
  • 4 onzas. queso parmesano, rallado
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de coco (sin sabor)

Papas fritas de judías verdes

  • 8 oz. De judías verdes frescas , cortadas
  • 1 cucharada de aceite de coco (sin sabor)
  • sal

BBQ-mayonesa

  • ¾ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • ½ cucharadita de chile en polvo ahumado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Nuggets de pollo

1

En un tazón mediano, combina el parmesano, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

2

En otro bol, agrega el huevo y bata hasta que esté espumoso.

3

Sumerge los trozos de pollo en el huevo, asegurándote de cubrirlos por completo.

4

Cubre los trozos de pollo con la mezcla de parmesano y sacude el exceso.

5

En una sartén grande a fuego medio, derrite el aceite de coco. Fríe los nuggets de pollo 5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos.

Papas fritas de judías verdes

6
Calienta una sartén grande y fríe las judías cortados durante un par de minutos. Sazona con sal antes de servir.

BBQ-mayonesa

7

Combina todos los ingredientes en un tazón pequeño. Sazona con sal y pimienta al gusto.

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