Omelette keto con champiñones

¿Quieres algo rápido y sencillo para comenzar el día? Esta suculenta omelette es muy saludable, ¡y se prepara en un abrir y cerrar de ojos! Para el relleno usamos champiñones frescos. Disfruta de esta comida keto para desayunar, almorzar o cenar.
  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Tiempo total15 min
  • Porciones1
  • Calorias517 cal

Ingrediente

  • 3 huevos
  • 1 oz. mantequilla para freír
  • 1 oz. queso rallado
  • ¼ cebolla amarilla
  • 4 champiñones grandes
  • sal y pimienta

Instrucciones

1
Romper los huevos y añadirlos a un tazón con una pizca de sal y pimienta. Batirlos con un tenedor hasta que estén sin grumos y espumosos.
2
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir los champiñones y la cebolla a la sartén, removiendo hasta que estén tiernos, y después verter la mezcla de huevo alrededor de las verduras.
3
Cuando la omelette empiece a cocinar y tomar firmeza, pero siga estando algo cruda por arriba, espolvorear el queso sobre los huevos.
4
Con la ayuda de una espátula, tomar con cuidado uno de los bordes de la omelette y doblarla por la mitad. Cuando empiece a tomar un tono dorado por debajo, retirar la sartén del fuego y deslizar la omelette a un plato.

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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.

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