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Pescado keto frito con brócoli y queso

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Pescado keto frito con brócoli y queso

¡Así es como se hace un plato delicioso, fresco y saludable en solo media hora! El salmón y el brócoli combinan a la perfección: tanto el sabor como el color.
  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo total25 min
  • Porciones4
  • Calorias684 cal

Ingrediente

  • 1 lb brócoli
  • 3 oz. mantequilla
  • sal y pimienta
  • 5 oz. queso cheddar, rallado
  • 1½ lbs salmón o trucha
  • 1 lima (opcional)

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F), preferiblemente usando la opción de parrilla.
2
Cortar el brócoli en pequeños cogollos y dejarlos hervir a fuego lento en agua ligeramente salada durante un par de minutos. Asegurarse de que el brócoli mantiene su textura masticable y su color delicado.
3
Escurrir el brócoli y desechar el agua hirviendo. Reservar sin cubrir durante un minuto o dos para permitir que el vapor se evapore.
4
Colocar el brócoli escurrido en un plato para hornear bien engrasado. Añadir mantequilla y pimienta al gusto.
5
Espolvorear el queso encima del brócoli y hornear 15-20 minutos o hasta que el queso adquiera un color dorado.
6
Mientras tanto, salpimentar el salmón y freír en abundante mantequilla, unos minutos por cada lado. La lima se puede freír en la misma sartén o servirse cruda. Este paso también se puede hacer en una parrilla al aire libre.

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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.

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