Plato hondo keto de fajitas de pollo
¿Este plato es una comida keto caliente y sustanciosa o es una ensalada fresca? La respuesta: ¡las dos! También es keto, muy sabroso y con todos los sabores familiares de la cocina Tex-Mex.
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo total30 min
- Porciones1
- Calorias872 cal
Ingrediente
- ¼ (28 g) cebolla amarilla
- ¼ (35 g) pimiento verde
- 21 g mantequilla
- 170 g contramuslos de pollo deshuesados
- ½ cda. mix de especias tex mex
- 70 g lechuga romana
- 35 g queso mexicano
- ½ (100 g) aguacate
- 35 g tomatitos cherry
- 1 cda. cilantro fresco
- sal y pimienta negra molida
- 60 ml crema agria (opcional)
Instrucciones
Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.
Preparar las guarniciones. Picar la lechuga, los tomates y los aguacates. Reservar.
Cortar la cebolla y el pimentón en rebanadas bastante finas.
Con otro cuchillo y tabla de cortar diferentes, cortar el pollo en tiras finas.
Freír el pollo en mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Salpimentar al gusto. Cuando el pollo esté casi hecho del todo, añadir la cebolla, el pimentón y la mezcla de especias Tex-Mex.
Bajar el fuego y seguir friendo la mezcla mientras la revuelves durante un par de minutos, hasta que el pollo esté cocinado completamente y las verduras se hayan suavizado ligeramente.
Poner la lechuga en un bol y añadir el pollo, la cebolla y el pimentón. Poner el queso rallado, el aguacate y el tomate picado encima y coronar con el cilantro fresco y quizá una cucharada de crema agria.
Información nutricional
- Serving Size1
- Amount per serving
- Calories872
- % Daily Value*
- Total Fat72 g92.31%
- Total Carbohydrate9 g3.27%
- Dietary Fiber11 g39.29%
- Protein41 g82%
Comparte
Recetario Keto con más de 200
Adquiere este recetario cetogénico con más de 200 recetas keto. Donde obtendrás 96 Almuerzos y Cenas, 47 Desayunos Keto, 20 Postres Keto, 20 Snacks Keto, 17 Batidos y Refrescos.
Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.
