Pollo keto a la italiana con pasta de repollo
Una comida sencilla y cremosa de pollo con queso parmesano, con el toque ácido de los tomates secos. Te sirve para un almuerzo durante la semana o para un fin de semana con los amigos. Sírvelo junto con tiras de repollo fritas en mantequilla en vez de pasta.
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Tiempo total45 min
- Porciones4
- Calorias890 cal
Ingrediente
Estofado italiano de pollo
- ½ cda. mantequilla para freír
- 200 g pechugas de pollo (sin piel) en rodajas
- 15 ml tomates secos, rehidratados y bien picados
- 2 tomatitos cherry cortados en cuatro partes
- 28 g queso parmesano rallado
- ¼ diente de ajo bien picado
- 21 g brotes de espinaca
- 90 ml crema batida (nata montada)
- sal y pimienta
Pasta de repollo
- 110 g repollo verde rallado
- ½ cda. mantequilla para freír
- sal o pimienta
Instrucciones
Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.
Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio. Freír el pollo durante un par de minutos. En esta instancia no hace falta cocerlo del todo, ya que luego se seguirá cocinando con los próximos ingredientes. Salpimentar.
Añadir los dos tipos de tomates a la sartén, junto con el ajo.
Información nutricional
- Serving Size4
- Amount per serving
- Calories890
- % Daily Value*
- Total Fat58 g74.36%
- Total Carbohydrate10 g3.64%
- Dietary Fiber4 g14.29%
- Protein77 g154%
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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.
