Sopa keto de calabaza y carne molida especiada

Sopa keto de calabaza y carne molida especiada

Sopa keto de calabaza y carne molida especiada

Sopa keto de calabaza y carne molida especiada

Esta suculenta sopa keto tiene la suficiente calabaza para conseguir un rico caldo al que incoporar la carne. ¡Las especias le dan un toque espectacular! Como la mayoría de las sopas, sabe mejor al día siguiente, así que no dudes en comerte lo que te sobre.
  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción35 min
  • Tiempo total40 min
  • Porciones1
  • Calorias775 cal

Ingrediente

  • 325 g carne molida de cerdo especiada
  • ½ (55 g) cebolla morada mediana, picada
  • ½ (60 g) pimiento rojo pequeño, troceado
  • ½ diente de ajo picado
  • ½ pizca sal
  • ¼ cdta. salvia seca
  • ¼ cdta. tomillo seco molido
  • ¼ cdta. hojuelas de ajíes rojos (opcional)
  • 60 ml (60 g) puré de calabaza
  • 240 ml caldo de pollo
  • 60 ml crema (o nata) para montar
  • 1 cda. mantequilla con sal

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

1
Usar una sartén grande para dorar la carne molida de cerdo especiada, las cebollas y los pimientos a fuego medio-alto.
2
Cuando el cerdo esté bien hecho y las cebollas y los pimientos se hayan dorado (unos 10-15 minutos), espolvorear el aderezo y revolver para que se mezcle bien.
3
Añadir la calabaza, el caldo y la crema. Hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la sopa se espese.
4
Añadir la mantequilla, remover bien y servir caliente.
  • Información nutricional

  • Serving Size1
  • Amount per serving
  • Calories775
  • % Daily Value*
  • Total Fat70 g89.74%
  • Total Carbohydrate7 g2.55%
  • Dietary Fiber2 g7.14%
  • Protein27 g54%

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