Sopa keto de pollo con “tallarines” de repollo
Esta sopa keto de pollo con saludables «tallarines» de repollo es caliente y reconfortante, cuando estás combatiendo un resfriado o ¡si simplemente te apetece una sopa sustanciosa!
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Tiempo total30 min
- Porciones8
- Calorias509 cal
Ingrediente
- 4 oz. mantequilla
- 2 cda. cebolla deshidratada picada
- 2 ramas de apio picadas
- 6 oz. champiñones en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria de tamaño medio en rodajas
- 8 tazas caldo de pollo
- 2 cdta. perejil seco
- 1 cdta. sal
- ¼ cdta. pimienta negra molida
- 1½ pollos a la brasa desmenuzado
- 5 oz. repollo verde cortado en tiras
Instrucciones
1
Derretir la mantequilla en una olla grande.
2
Añadir la cebolla seca, el apio, los champiñones y el ajo en la olla y cocinar de tres a cuatro minutos.
3
Añadir el caldo, la zanahoria, el perejil, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
4
Añadir el pollo y el repollo cocidos. Cocinar a fuego lento de 8 a 12 minutos más hasta que los «tallarines» de repollo estén tiernos.
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Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas. Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si usted está apto o no, para esas alteraciones.