Tostada francesa de arándanos y almendras durante la noche

Tostada francesa de arándanos y almendras durante la noche

Elija su fuente para hornear favorita digna de la mesa para esta receta saludable de tostadas francesas: la cazuela del desayuno va directamente del horno a la mesa. Sirva con jarabe de arce puro.
  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción9 hr 15 min
  • Tiempo total9 hr 30 min
  • Porciones10
  • Calorias387 cal

Ingrediente

  • 1 libra de pan integral, cortado en cubitos (trozos de 1 pulgada)
  • 3 tazas de arándanos, frescos o congelados
  • 8 huevos grandes
  • 3 ½ tazas de leche descremada
  • ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 cucharadas de azúcar morena clara empaquetada
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¾ taza de almendras en rodajas

Instrucciones

1
Cubra una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol.
2
Mezcle el pan y los arándanos en la sartén preparada. Batir los huevos en un tazón grande. Agrega la leche, la mantequilla, el azúcar morena, el jengibre, la vainilla y la sal; batir para combinar. Vierta la crema pastelera sobre la mezcla de pan. Espolvorea con almendras. Cubra un trozo de papel de aluminio con aceite en aerosol y cubra la sartén, con el lado recubierto hacia abajo. Coloque otra fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas encima como peso. Refrigere durante al menos 8 horas o hasta 1 día.
3
Precaliente el horno a 350 grados F. Retire la fuente para hornear superior, dejando el papel de aluminio en su lugar. Deje reposar a temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.
4
Hornea la cazuela, tapada, durante 45 minutos. Destape y hornee hasta que esté dorado, de 20 a 25 minutos más. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

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